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Comprendre la notion de QUALITE
Comprendre les origines des contaminations et les conséquences
Connaître les bonnes pratiques d’hygiène et les techniques de travail
Savoir s’organiser pour un résultat optimisé
Savoir se comporter avec la clientèle


Savoir concevoir et analyser sa carte
Se conformer à la réglementation
Stratégie des prix pour une bonne rentabilité
Analyser les goûts et la satisfaction de la clientèle
Connaître et comprendre les  principes d’OMNES

Formation en salle regroupant différentes entreprises
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46 rue des Frères LUMIERE
78190  TRAPPES
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Connaître les notions de base en biologie et microbiologie
Comprendre les origines des contaminations et les conséquences
Connaître les bonnes pratiques d’hygiène
Comprendre, mettre en place, valider la méthode HACCP
Prochaine sessions 12-13 aout 2008 14-15 septembre 2008 : Cliquez pour d'autres dates
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            Connaître les principes de base d’une bonne communication
            Satisfaire la clientèle
Savoir vendre la carte et les produits additionnels
            Comprendre les types de clientèle et les besoins
  
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Comprendre et mettre en œuvre la méthode d’identification des risques et leur maîtrise
Elaborer, rédiger et faire vivre le document unique de prévention des risques professionnels
Se conformer à la réglementation du Code du travail
Comprendre les principes de base du management et de l’animation de collaborateurs
            Connaître et utiliser les outils pour une animation profitable au groupe,             à l’entreprise
Comprendre les rôles et le fonctionnement du CHSCT
            Connaître et mettre en œuvre les moyens d’action du CHSCT
Comprendre les enjeux pour l’entreprise
Connaître les notions de la qualité
Comprendre les origines et les conséquences de la non-qualité
Appréhender les facteurs de non-qualité
      Acquérir les outils de mise en place de la quali
Afin de pouvoir rendre ce programme accessible, les formations se déroulent par demi-journées (généralement l'après midi)